July 10, 2020

News in Asia

สารประกอบทางเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในสิ่งแวดล้อมและมีอยู่อย่างมากมายในผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายและยามักพบในน้ำดื่ม เมื่อฟีนอลเหล่านี้ผสมกับคลอรีนกระบวนการจะสร้างผลพลอยได้จำนวนมาก วิธีการทางเคมีเชิงวิเคราะห์ในปัจจุบันไม่สามารถตรวจจับและระบุผลพลอยได้ทั้งหมดเหล่านี้ซึ่งอาจเป็นอันตรายและอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว

เทคนิคที่ใช้กันทั่วไปในสาขาพิษวิทยาเพื่อระบุสารประกอบตามปฏิกิริยาของพวกเขากับโมเลกุลชีวภาพเช่น DNA และโปรตีน กรดอะมิโนไลซีนที่สร้างโปรตีนจำนวนมากในร่างกายของเราเพื่อตรวจหาอิเล็กโทรไลต์ที่ไวต่อปฏิกิริยา การศึกษาก่อนหน้าแสดงให้เห็นว่าอิเล็กโทรไลเป็นสารประกอบอันตรายที่เชื่อมโยงกับโรคต่าง ๆวิธีการเดียวกับที่ใช้ในเชิงพาณิชย์สำหรับน้ำดื่ม รวมถึงการเพิ่มคลอรีนส่วนเกินซึ่งช่วยให้แน่ใจว่ามีการฆ่าเชื้ออย่างเพียงพอ แต่ยังกำจัดกลิ่นและรสชาติที่ไม่เป็นอันตรายที่ผู้บริโภคมักจะบ่น หลังจากนั้นทีมได้เติมกรดอะมิโนดังกล่าวแล้วปล่อยให้น้ำฟักตัวเป็นเวลาหนึ่งวันและใช้มวลสารซึ่งเป็นวิธีการวิเคราะห์สารเคมีเพื่อตรวจจับอิเล็กโทรไลต์ที่ทำปฏิกิริยากับกรดอะมิโน

health news